ヒメダイ（姫鯛）
【かぎけんWEB】
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ヒメダイ（姫鯛）は、スズキ目フエダイ科ヒメダイ属の海水魚です。
伊豆諸島に生息するようですが東京ではあまり出回っていません。
やや深い所に生息するせいか全身が赤っぽいです。
体形は左右に側偏した細長い紡錘形をしており尾鰭は二叉します。
身体に班はなく鱗の並びと側線が明瞭です。
ハマダイ（浜鯛） と似ていますが、ハマダイの背側はもっと濃い赤色をしています。 肉食性で小魚やタコなどを捕食します。 食用となり白身の高級魚とされます。 料理方法には、寿司や、刺身、煮付け、焼き物、フライなどがあります。一般名：ヒメダイ（姫鯛）
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| ●ヒメ鯛 |
全身赤っぽい魚です。
背鰭を立ってみました。
顔のアップ。やや深い所にいるせいか目が大きいですね。
全身38cmなので、ヒメダイとしては大きい方です。
伊東の鮮魚店で購入した（by aki）ヒメ鯛 神津島産
2014年6月30日