イラ（伊良）/Azurio tuskfin, or Ira

【かぎけんWEB】

イラとは、スズキ目ベラ科イラ属の海水魚です。
Azurio tuskfin, or Ira (scientific name:Choerodon azurio) is a seawater fish belonging to the family Labridae.

別名：ばんど,Azurio tuskfin, or Ira

イラ（伊良）は、南日本の岩礁域に生息するスズキ目ベラ科イラ属の海水魚です。

全長は40cm程で、体形は左右に側扁し、体高は高く、体色は個体差がありますが、黄橙～橙色地で胸鰭後方に鮮青色の鱗片が散在します。体側の胸鰭から上部の背鰭まで１本の暗色斜走帯が入り、ベルトのように見える斜帯から、別名で「ばんど」とも呼ばれます。こと、頭が大きいことが特徴です。背鰭棘の基部は、胸鰭付け根の位置の上方にあります。また、背鰭棘高さと切れ込みの深さは開始点～終点までほほ均一です。
東日本ではスーパーなどで売っていないため食べる習慣がありませんが、食用魚となります。水分が多いので手早く処理する必要がありますが、湯引きや鍋料理、唐揚、竜田揚げなどにして食べます。鱗が落としにくいことやぬめりがあるので下拵えは大変です。

一般名：イラ（伊良）
学名：Choerodon azurio
別名：Azurio tuskfin, ばんど
科属名：動物界脊索動物門脊椎動物亜門上鰭綱スズキ目ベラ科イラ属
生息分布：南日本　環境：岩礁域
全長：40cm　体形：左右に側扁　体高：高い　体色：黄橙～橙色地で胸鰭後方に鮮青色の小斑が散在　特徴：体側の胸鰭から上部の背鰭まで暗色斜走帯が入る、頭が大きく、背鰭棘の基部はほぼ胸鰭付け根の位置の上方に当たる、背鰭棘高さと切れ込みの高さは、開始点～終点までほほ均一、テンスと似ている可食の別：可（藻などを食べるため時期により味が異なります。）　料理方法：湯引きや鍋料理、唐揚、竜田揚げなど

「見えんやないか！」と、いらつかないでね。

「お待たせ～、イラでっせ。体にバンド模様がありまっせ。」
イラ（伊良）
町営真鶴魚座の水槽で、2010年2月28日

「あっ、釣られてしもた！」

「どないしょ。」

「困った！」

「俎板の上の鯉ならぬ、新聞紙の上のイラやね。」

「絶壁のような頭。」

「鮮青色の鱗片が散在する下半身。」

「シートベルトをしたような胴体。」

「皮下脂肪が旨いと湯引きにされた。」

「これはイラの饂飩数寄やね。」

「個体差による当たり外れはあるやもしれんが、これは旨いと言われたで。」
イラ（伊良）
城ヶ崎釣果、2010年12月19日