タカベ
【かぎけんWEB】
別名：Yellow striped butterfish（イエローストライプド バターフィッシュ）
| 水族館で泳ぐタカベ |
| 釣られたタカベ |
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タカベ とは、日本の固有種のスズキ目タカベ科タカベ属の海水魚です。
温帯水域の岩礁中層を群泳します。子供が魚の絵を描くときにかく典型的な魚の形をしています。
全長20cm程で体形は左右に側扁して細長い。
英名では、イエローストライプド バターフィッシュと呼ばれるように、
背部は青色地で体側背部に目の後から尾鰭まで鮮黄色の縦縞が入ります。
この黄色帯は、ウメイロなどの似た魚に比べて細いです。
腹側は銀白色をしています。尾鰭は黄色で二叉し黒い縁取りがあります。
旬は、春〜夏で、脂がこってりのり主に塩焼きや、煮付け、ムニエル、鮮度の良いものは
刺身で食べられ、干物にもされます。
一般名：タカベ
■関連ページ |
| ●釣果 タカベ |
釣果タカベ
釣果 左から、タカベ２、ムツ１、グレ３
伊豆大島しょぼ磯、2018年1月6日
| ●タカベの使用前・使用後物語 |
タカベ塩焼き 2013年7月2日
| ●タカベの使用前・使用後物語 | |
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タカベ塩焼（使用前） ハジカミがのってタカベの塩焼きが美味しそうです。
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タカベの塩焼き（使用後）
笹の葉以外は全て食べられ、レモンはサワーに入れられました。
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