アナゴ丼、お漬物、アナゴ出汁のお汁
本日のかぎけんご飯はアナゴ丼、お漬物、アナゴ出汁のお汁。
鶏むね肉ばかりでは味気ないので何か良いものがないかと近所のスーパーに買い物へ。何故か活〆アナゴが賞味期限切れでもないのに大量に半額で出ていました。仕入れミス？かはわかりませんが、6本まとめ買い。
ただし開いていないので少々手がかかりました。が、3本捌く手をかけただけあって大好評。小松菜、ラッキョウ、茄子のお漬物もよく漬かっていてなかなか良かった。
ただ、明日の蒲焼に向けてだしを取って焼いている過程で結構な匂い（良くも悪くも）を出してしまい、社内に香害を発生させてしまいました。ごめんなさい。
