ジャガイモ(じゃが芋) は、ナス目ナス科の塊茎(地下の茎の部分)で南米アンデス山脈が原産地です。
スペイン人がヨーロッパに持ち帰り、栽培されるようになり、その後オランダからジャカルタを経由して、
日本にもたらされました。当時のジャカルタがジャガタラと呼ばれていたため、
その名がつき、その後変遷を経て、現在の名前となりました。
下は、科学技術研究所のベランダで栽培され、収穫されたじゃが芋です。
こうして見ると大きいですが、それ程大きくはありません。
電磁レンジで皮つき丸ごと茹でたら、時間をかけ過ぎたせいか硬くなってしまいました。
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一般名:ジャガイモ(じゃが芋)
学名:Solanum tuberosum L.
別名:Potato、バレイショ(馬鈴薯)
科属名:ナス科(Solanum)ナス属(Solanum)
原産地:南米アンデス山脈
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