パンガシウス（Giant Pangasius）
【かぎけんWEB】
パンガシウス（Giant Pangasius、学名：Pangasius sanitwongsei）とは、メコン川やチャオプラヤ川に生息するナマズ目パンガシウス科パンガシウス属の淡水魚です ナマズの仲間なので口の周りに髭があります。
別名：バサ（basa fish）、パールム
パンガシウス（Giant Pangasius）、箱根園水族館（2019年5月5日）
パンガシウスのランチ、2025年10月14日、かぎけん
本日初めて食べましたが、癖が無く身がふわりとしていて美味しかったです。今日は竜田揚げ風に調理されました。
パンガシウス（Giant Pangasius）パンガシウス（Giant Pangasius、学名：Pangasius sanitwongsei）とは、メコン川やチャオプラヤ川に生息するナマズ目パンガシウス科パンガシウス属の淡水魚です。最大3mにもなり、メコン川でメコンオオナマズに次ぐ大型のナマズです。 身体はサメに似ており暗灰色をしています。 頭部は急傾斜しており、ナマズなので口の周りに髭があります。 背鰭と尾鰭が長く伸びます。 カイヤン（(Pangasianodon hypophthalmus）に似ていますが、顔や体つきが丸みを帯びています。 観賞魚となるほか、美味しい白身魚なので、現地で食用とされ、また現地で養殖されたものが日本や欧米で「バサ（basa fish）」という名前で輸入され食用とされます。 主に、ウナギやスケトウダラなどの白身魚の代替品とされます。 一般名：パンガシウス（Giant Pangasius）
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| パンガシウス（Giant Pangasius） |
パンガシウス（Giant Pangasius）、箱根園水族館（2019年5月5日）
パンガシウスのランチ、2025年10月14日、かぎけん