カルダモン(Cardamon)

カルダモン(Cardamon)とは、ショウガ目ショウガ科ショウズク属の多年草です。
種子をカレーや紅茶などのスパイスに使用します。 薬効には強壮、消化促進、解熱があるといわれます。

一般名：カルダモン(Cardamon)
学名：Ellettaria cardamomum
別名：ショウズク（小豆蒄）
科属名：植物界被子植物門単子葉植物綱ショウガ目ショウガ科ショウズク属（Elettaria）
原産地：インド南部、スリランカ
用途：種子をスパイスや民間薬　

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