サワガニ（沢蟹）
【かぎけんWEB】
別名：Japanese Freshwater Crab
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サワガニ（沢蟹）とは、日本固有種の甲殻綱エビ目サワガニ科サワガニ属の小さな淡水性の蟹です。
北海道〜九州までの綺麗な小川や沢などで一生を過ごします。 体長は2、3cmの小さな蟹で小川の石下に潜んでいたり、岩上に鎮座していたりします。 体は滑らかで、体色は甲が黒褐色で脚が赤いものや、全身が青っぽいもの、白っぽいものなどがいます。 川に住む生き物なので生食すると感染症の恐れがありますので食べるときは必ず加熱してからなになります。 代表的な利用法としては、野趣料理で素揚げし姿のまま料理の副えものとしたり、 飼育して理科の学習用とされます。 一般名：サワガニ（沢蟹）
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| ●サワガニ |
「ワイが正しいサワガニ色や。見てみぃ、このぴっかぴかの朱色の足を！」
「何言うてんかにぃ。ワテかて揚げられれば、赤くなりまっせ。」
「サワガニ（騒がし）なぁ。言うことに事欠いて、あまりに自虐的でないかにぃ〜。」
サワガニ（沢蟹）
品川水族館、2010年8月8日
「そやそや。横から口出してカンニン（堪忍）でっせ」
「しかし、ワイらかて青い体に誇りを持ってからにぃ」
「同じ囚われの身やないか。お互い、個性を尊重して行こうかに〜、品川蟹さんよぉ」
サワガニ（沢蟹）
市川動植物園で、2009年6月13日