浜坂港「山米」さんの鮮魚
【かぎけんWEB】
荷姿
中身
ヒレグロカレイ 裏（上写真）、表（下写真）
ヒレグロカレイ 表
ヒレグロカレイ 裏
ヒレグロカレイ唐揚げ
ハタハタ
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2016年2月14日（日）天気は荒れ模様 浜坂「山米」さんから取寄せた鮮魚を素材に料理学校に通い始めた家族が腕を振るいます。 今回の鮮魚は、 ハマチ、 ハタハタ、 カサゴ、 ヒログロカレイ（＝ヤマガレイ、ベランスガレイ） 白バイ貝、 ミミイカ でした。 ■関連ページ |