2020年10月10日雉鍋sony

【かぎけんWEB】
2020年10月10日雉鍋sony

花図鑑をリニューアルしました。


雉鍋

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雉肉、雉鍋

雉肉は丸ごと一羽1Kgで精肉と骨に分けられています。 まず、骨を2時間コトコト煮て出しガラスープを作ります。 ガラスープが出来たら野菜と正肉を鍋に入れれば出来上がり。 野菜の後に肉を入れたのでもう少し火を通してから頂きます。

2020年10月10日雉鍋sony
誕生日に和代さんから頂いた雉を料理して雉鍋を作りました。

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