ギマ（擬麻）

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ギマとはフグ目ギマ科ギマ属の魚です。
別名：Short-nosed tripodfish(Juvenile)

ギマ（擬麻） ギマ（擬麻）

ギマ（擬麻）　とは、フグ目ギマ科ギマ属の魚です。 房総半島以西の河川汽水域〜内湾に生息しています。 カワハギに似た姿をしており、頭に棘があります。
食用となる魚ですが、体がヌルヌルしているので、頭を落とし皮を剥いでから調理します。 カワハギ同様、肝も食べられます。 刺身で肝醤油で食べたり、鍋物、煮付け、唐揚、干物にして食べます。 名前の由来は皮が硬くざらざらしている状態が、木綿を硬くして麻のようにすることから来ています。

一般名：ギマ（擬麻）
学名：Triacanthus biaculeatus
分類名：動物界脊索動物門条鰭綱フグ目ギマ科ギマ属
別名：Short-nosed tripodfish(Juvenile)
分布：房総以西　環境：河川汽水域〜内湾の砂泥部
全長：20〜25cm　体形：紡錘形で平べったい　体色：青灰色（背中）、銀灰色（腹部）　 第一背鰭：大きな黒班　 尾柄部：細長　尾鰭形：湾入　食性：雑食性　 繁殖方法：産卵　産卵期：6〜7月　 食用の可否：可　料理方法：刺身

■関連ページ
ギマ（擬麻）　 しながわ水族館(2010年8月8日)　 葛西臨海水族園（2010年3月7日）　 川魚図鑑　 海水魚図鑑　


ギマ、しながわ水族館

ギマ（擬麻）
ギマ（擬麻）
しながわ水族館で、2010年8月8日


ギマ、葛西臨海水族園


ギマ（擬麻）
ギマ幼魚
葛西臨海水族園で、2010年3月7日