クロガレイ(黒鰈)【かぎけんWEB】
別名：オカガレイ、クロガシラ（黒頭）
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クロガレイ(黒鰈)は、北海道などに生息するカレイ目カレイ科ツノカレイ属の魚です。
クロガシラガレイ(黒頭鰈) と似ていますが、 それより体高が低く、頭が小さく、側線の湾曲が低いです。 春に沿岸や汽水域で産卵します。 背中が黒い鰈で、スーパーで普通に売られています。 煮つけにして食べると美味しいです。 ●関連ページ |
一般名：クロガレイ(黒鰈)
学名：Pleuronectes obscurus 分類名：動物界硬骨魚綱カレイ目カレイ科ツノカレイ属 別名：オカガレイ、クロガシラ（黒頭） 分布：サハリン、千島列島〜北海道のオホーツク海沿岸、北海道東部、日本海沿岸〜朝鮮半島 生活環境：沿岸域〜汽水域 全長：40cm 体色：黒(背側)、白(腹側) 産卵期：3月下旬〜4月中旬 食性：ゴカイ、軟体動物、甲殻類 調理：煮付け |
クロガレイ(黒鰈)切り身 有眼側
スーパーで購入、2008年11月13日
黒鰈切り身 北海道産 680円/pack
スーパーで購入、2010年3月16日
クロガレイ(黒鰈)切り身 北海道産
スーパーで購入、2014年5月28日