カンパチ(間八)

【かぎけんWEB】
カンパチとはスズキ目アジ科ブリ属の海水魚です。
別名:Greater amberjack(グレーター・アンバージャック)、 Greater yellowtail(グレーター・イエローテール)

カンパチ(間八) 釣果−カンパチ4、ウリボウ2、ニザダイ1 釣果の塩焼き-カンパチ2、ウリボウ2、スズメダイ2 カンパチ(間八) カンパチ(間八) 釣果の料理-グレとカンパチ刺 間八お造り10 カンパチ寿司(間八寿司)

カンパチ(間八) とは、高級魚として知られるスズキ目アジ科ブリ属の回遊魚です。 猛スピードで泳ぎます。
ブリ属の出世魚で、魚名が、幼魚→成長に向けて、
ショッコ(汐っ子)35cm以下→シオゴ35〜60cm→アカハナ60〜80cm→カンパチ(間八)80cm以上 
と変わります。
料理は、刺身や寿司、照り焼きにして食べます。

一般名:カンパチ(間八)
学名:Seriola dumerili
別名:Greater amberjack(グレーター・アンバージャック)、 Greater yellowtail(グレーター・イエローテール)
分類名:動物界脊索動物門脊椎動物亜門条鰭綱スズキ目アジ科ブリ属
全長:100〜150cm 体色:銀白色地に黄色の縦帯  体形:紡錘形 旬:夏 味:淡白

■関連ページ
カンパチ(間八)  城ヶ崎釣り(2009年7月20日)  城ケ崎釣り(2008年7月20日)  内房保田港(2009年11月15日)  室堂(2014年7月20日)  魚類図鑑  麹町便り  memo 


城ヶ崎海岸釣果

カンパチ(間八)
活きカンパチ(間八)

カンパチ6
カンパチ7

弱りやすく死ぬと体表色が金色になります。
城ヶ崎海岸、2009年7月19〜21日


カンパチ(間八)
カンパチ(間八)

カンパチ(間八)
城ケ崎、2008年7月20日

釣果の料理-グレとカンパチ刺
釣果の料理-グレとカンパチ刺"


食堂で

間八お造り10
間八お造り
室堂で、2014年7月20日


カンパチ寿司(間八寿司)

カンパチ寿司(間八寿司)
保田港で、2009年11月15日