塩麹（しおこうじ、シオコウジ）
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野菜の塩麹漬け
塩麹（しおこうじ、シオコウジ）
とは、塩と米麹から作られる発酵性の調味料です。
一般名：塩麹（しおこうじ、シオコウジ）
大分類：食品
小分類：発酵食品
用途：漬物
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塩麹（しおこうじ、シオコウジ）
2021年3月10日
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