野菜図鑑｜かぎけんWEB
Illustrated reference book with vegetables
野菜図鑑とは野菜図鑑は野菜類を中心に掲載していますが中には、穀類、芋類、菌類、海草類等の農産物・海産物も同居しています。The Vegetable Encyclopedia mainly includes many vegetables. Other agricultural and marine products, such as cereals, potatoes, fungi, seaweeds, etc., which are not often pictured, are also included in this book. . As for those, we plan to become independent in the future when the number of them increases. 他の図鑑果実図鑑、花図鑑、食べ物図鑑、野菜図鑑 |
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アーリーレッド(Early Red)
アイスプラント
アカクキホウレンソウ
アカゲウリ(赤毛瓜)
アカザカズラ＝南雲百薬（うんなんひゃくやく）＝オカワカメ
アカトウガラシ(赤唐辛子)
アカニンニク（赤大蒜）
アガリクス
アシタバ(明日葉)
アズキ(小豆)
アメリカホド（学名：Apios americana）
アマメザル野菜の一つ
アワ(粟)の花
イトウリ（糸瓜）＝
イネ（稲） 穀類
インゲンマメ（隠元豆）
ウコン＝ターメリック
ウド（独活）
ウミブドウ（海ぶどう）
ウラベニホテイシメジ（裏紅布袋占地）
ウリズン＝四角豆
ウルイ
ウワバミソウ(蠎草)ミズ
エダマメ（枝豆）
エノキタケ（榎茸）
エビイモ（海老芋）
エホバク
エリンギ（菌類）
エンドウ(豌豆)
エダマメ
エンダイブ（Endive）
大白花芸豆（オオシロハナゲイマメ）
オオセンナリ(大千成)
オオバ（大葉）
オカヒジキ（岡鹿尾菜）
オキナワモズク
オクラ
カタクリ（片栗）
カブ（蕪）
カボチャ（南瓜）
カモミール(Chamomile)
カラシナ（芥子菜）
カリフラワー（Cauliflower)
カンピョウ(干瓢)
キクイモ（菊芋）
キクラゲ（木耳）
キヌサヤ（絹莢）
キバナスズシロ(黄花蘿蔔)
キビ（黍）
キャベツ（Cabbage）
キュウリ（胡瓜）
キョウイモ（京芋）
ギョウジャニンニク（行者葫）
キンシウリ（金糸瓜）
キンジドウ(金時草)
キントキニンジン（金時人参）
クウシンサイ（空芯菜）
クコの実
グリーンレタス（Green Lettuce）
クレソン(cresson)
グロマメ（黒豆）
クワイ（慈姑）
ゲンマイ（玄米）
ノーマル品種
白色品種
ゴーヤー（郷陽）
コゴミ（屈）
コネギ（小葱）
ゴボウ（牛蒡）
ゴボウの品種ー大浦牛蒡
ゴマ（胡麻）
コマツナ(小松菜)
コムギ（小麦）
コメ（米）
コンニャク（蒟蒻）
イモ類
コンブ（昆布）
ザーサイ（搾菜漬け）
サクナ＝ボタンボウフウ＝長命草
サクラジマダイコン（桜島大根）
サツマイモ（薩摩芋）【芋類】
サツマトロナス(薩摩トロ茄子)
サトイモ（里芋）【芋類】
サトウキビ（砂糖黍）
サボイキャベツ（Savoy Cabbage）
サヤインゲン
サラダバーネット(Salad Burnet)
サンショウ（山椒）
サンチュ
シイタケ（椎茸）菌類
シシトウ（獅子唐）
ジネンジョ(自然生、自然薯)
シホウチク（四方竹）
シマトウガラシ（島唐辛子）
シマラッキョウ（島らっきょう）
シメジ
じゃが芋（シンシア）【芋類】
シュンギク（春菊）
ジュンサイ（蓴菜）
ショウガ（生姜）
ショウゴインカブ（聖護院蕪）
ショウゴインダイコン（聖護院大根）
ショクヨウギク（食用菊）
シロウリ（白瓜）
スイゼンジソウ(水前寺草)
スダチ（酢橘）
ズッキーニ(zucchini)
セリ（芹）
セレベス（Celebes）
セロリ(celery)
ゼンマイ（薇）
ソバ(蕎麦)
ソラマメ（空豆）
タアサイ＝ターサイ
ダイコン（大根）
（コモン）タイム（Comon thyme）
タカナ（高菜）
タマネギ（玉葱）
タモギタケ（楡木茸、学名：Pleurotus cornucopiae var. citrinopileatus）
タラノメ（タラの芽）
タロイモ(タロ芋)【芋類】
チコリ(Chicory)
チチタケ（チダケ）
チャービル(Chervil)
チャイブ(Chives)
チャマメ(茶豆) 
チョウセンニンジン（朝鮮人参）
ちょろぎ（チョロギ）梅酢漬けのもの
チンゲンサイ（青梗菜）
ツボミナ（蕾菜）
ツルナ（蔓菜）
ツルムラサキ(蔓紫)
テーブルクイーンミニ南瓜
天草使用の心太
トウガラシ（唐辛子）
トウガン（冬瓜）
トウミョウ（豆苗）
トウモロコシ（玉蜀黍）
トウモロコシ（白色品種）
トキイロヒラタケ（朱鷺色平茸）
トマト（Tomato）
トレビス（trevise）
トンブリ
ナガイモ（長芋）【芋類】
ナガナス(長茄子)
ナス(茄子)
ナノハナ(菜の花)
ナメコ（滑子）
ニラ(韮)
ニンジン（人参）
ニンジンイモ（人参芋）
ニンニク（大蒜）
ネギ（葱）
ノザワナ（野沢菜）
ノビル
ノリ（海苔）は海草ですが。
ハクサイ（白菜）1/4
パクチョイ
ハス（蓮）
パセリ（parsley）
ハタマネギ
ハナビラタケ(ハナビラタケ（花弁茸）
未熟なパパイア（Papaya）
ハツカダイコン(二十日大根）
花豆（ハナマメ）
パプリカ（Paprika）
ハヤトウリ（隼人瓜）
ハンダマ
パンダ豆
バンノウネギ(万能葱)
ビート（Beet、ビーツ）
ピ−マン（piment）
ヒノナ（日野菜）
ヒマワリ
ヒラタケ（平茸）
フカヤネギ（深谷葱）
フキ（蕗）
フキノトウ（蕗の塔）
プチヴェール
プッチィーニ（puccini）ミニ南瓜
フノリ（布海苔、ふのり）
フユコムギ（冬小麦）
ブロッコリー（Broccoli）
ブロッコリー・スプラウト
ペコルス(pekorosu)
ベビーコーン(Baby spinach)
ベビースピナッチ(Baby spinach)
ヘチマ（糸瓜）
ホウレンソウ（ほうれん草）
ホワイトアスパラガス(White Asparagus)
ポルチーニ（porcini）
ホンダワラ
マイタケ（舞茸）
マコモ（真菰）
マダケ（真竹）
マッシュルーム(mushroom)
マツタケ（松茸）
マンガンジ（万願寺）
ミズナ（水菜）
ミツバ（三つ葉）
ミブナ（壬生菜）漬物ですが
ミョウガ（茗荷）
ムカゴ
ムラサキマイ（紫米）
メキャベツ（芽Cabbage）
メグスリノキ（目薬の木、学名：Acer maximowiczianum）
メロン(Melon) 漬物ですが
モーウィ
モズク【海草】
モヤシ（緑豆）【一般的】
モヤシ（黒豆）
モロヘイヤ
ヤツガシラ（八頭）
八頭の茎（ズイキ）
ヤマトイモ（大和芋）
ユズ(柚子)
ユリネ（百合根）
ラッカセイ（落花生）
ラッキョウ（らっきょう）
ラディッシュ（Radish）
リュウキュウ(琉球)別名：ハスイモ(蓮芋)
ルッコラ（rucola）
レタス(Lettuce)タマチシャ
レタス(Lettuce)サニーレタス
レディサラダ（赤大根）
レンコン（蓮根）
ローゼル(Roselle)
ロマネスコ（Romanesco)
ワカメ(若布、若布)海藻
ワケギ（分葱）
ワサビ（山葵）の茎
ワサビナ(わさび菜)
ワラビ(蕨)