アラビアコーヒー(Arabian coffee)

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アラビアコーヒーとはアカネ目アカネ科コーヒーノキ属の 熱帯性低木で果実はコーヒーの材料となります。

花図鑑をリニューアルしました。
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別名:アラビアコーヒーノキ、コーヒーノキ、アカビカ

植物としてのコーヒー

アラビアコーヒー(Arabian coffee) 花の蕾 花 コーヒーの青い実 コーヒーの枝57 コーヒーの赤い実24 コーヒーの枝25 アラビアコーヒー(Arabian coffee) アラビアコーヒー(Arabian coffee) コーヒーの枝28


商品としてのコーヒー豆

コーヒーパック コーヒー豆 コーヒー豆ク コーヒー豆 coffee豆 モカ豆 ストレート・モカ豆 ブレンド・モカ豆


挽かれたコーヒー豆

モカコーヒー


飲料としてのコーヒー

コーヒー コーヒー(Coffee)2 コーヒー 出先でもコーヒー持参 アイスコーヒー アイスコーヒー


コーヒーを使ったお菓子

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香り高いコーヒー

コーヒー

アラビアコーヒー(Arabian coffee) とは、 アカネ目アカネ科コーヒーノキ属の耐陰性・非耐寒性・常緑性の低〜小高木です。 芳香のある白い一日花を咲かせ、果実はコーヒーの材料となります。 別名で、アラビアコーヒーノキとも呼ばれます。
葉は光沢がある暗緑色をしており、葉形は先が尖った卵形で、対生に付きます。
5〜6月に咲く花は葉腋に群生してつき、花冠は純白から黄色になります。 花後に成る果実は、緑→赤→紫に変化します。 半年から9ヶ月間十分熟成させた後、中から2個の種子を取り出したものがコーヒーの生豆で、 それを乾燥、焙煎、粉末化、抽出したものが飲料のコーヒーです。 コーヒーを  ゼラチン  で固めて作ったデザートに「コーヒーゼリー」があります。
コーヒー豆の生産量は、コフィアラビカ種(アラビカ種)が8割、コフィアカネフォラ種(ロブスタ種)が2割を占めます。 アラビカ種は原種に近く、約100種類あり、味が良いですが、病虫害に弱い。 人気のアラビカ種には、モカ(Mokka)、ブルーマウンテン(Blue mountain)、ハワイコナ(Hawaii Kona)、スマトラ・マンデリン(Sumatera Mandheling)などがあります。
ロブスタ種は、病虫害に強く生産性が高いですが、味はアラビカ種に劣るため、 主にインスタントコーヒーや缶コーヒー用とされます。
最近は、味が良いアラビカ種と生産性の高いロブスタ種を交配した「ハイブリッド」と呼ばれるものが作られています。
繁殖は挿し木や播種で行います。葉に付き易い病害虫にはコナカイガラムシやハダニなどがいます。

一般名:アラビアコーヒー(Arabian coffee)
学名:Coffea arabica Linn.
分類名:植物界菱植物門双子葉植物綱アカネ目アカネ科コーヒーノキ属
別名:アラビアコーヒーノキ、コーヒーノキ、アラビカ(豆)
原産地:エチオピアなどの熱帯西アフリカなど 
生産地:赤道を挟んだ地域 環境:自生、栽培
生活型:耐陰性・常緑性の低〜小高木  樹高:3〜5m  葉色:暗緑色 葉質:光沢 葉形:先が尖った卵形  葉長さ:10〜15cm  葉の付き方:対生  花色:白 開花期:5〜6月 開花時間:1日  果実形:球形 果実径:5〜10cm 果実色:緑→赤→紫  果実タイプ:核果 
代表的な豆名:モカ(Mokka)、ブルーマウンテン(Blue mountain)、 ハワイコナ(Hawaii Kona)、スマトラ・マンデリン(Sumatera Mandheling)
用途:果実からコーヒー豆、樹木は観葉植物 
繁殖方法:挿し木、播種 
病害虫:コナカイガラムシ、ハダニ

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コーヒーの花

アラビアコーヒー(Arabian coffee)
コーヒーの花
2009年5月3日、宮崎県立青島亜熱帯植物園で


アラビアコーヒー(Arabian coffee)

コーヒーの木
2009年5月3日、宮崎県立青島亜熱帯植物園で

花の蕾 花
咲くやこの花館、2010年3月21日


コーヒーの果実

アラビアコーヒー(Arabian coffee) アラビアコーヒー アラビアコーヒー
まだ青いコーヒー豆
市川市動植物園で、2009年6月13日

コーヒー コーヒー コーヒー
赤くなったコーヒー豆
咲くやこの花館で、2010年3月21日


コーヒー豆

コーヒー豆
コーヒー豆 モカマタリまとめ買い(エチオピア産)
2014年2月22日

coffee豆
コーヒービーンズ モカマタリ(エチオピア産)
2013年4月6日

モカ豆
コーヒー豆袋姿 モカマタリ(エチオピア産)
好みです。
2013年6月7日


煎れたてのコーヒー

コーヒー(Coffee)
ホットコーヒー(Hot Coffee)

コーヒー
ホットコーヒー(Hot Coffee)


アイスコーヒー
アイスコーヒー(Iced Coffee)


コーヒーを使ったデザート

珈琲ゼリー
珈琲ゼリー

エスプレッソティラミス
エスプレッソティラミス
2014年2月22日


コーヒーのショートショート

コーヒー(Coffee) コーヒー焙煎
コーヒー
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