シナモン(Cinnamon)
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別名：カーネル(Cannelle）、シナモンスティック、仏語)、ニッキ、ケイヒ（桂皮、漢方薬名）
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シナモン(Cinnamon)は、薄黄色の花を咲かせ、花後に小さい青紫色の房状の果実を付ける
クスノキ目クスノキ科ニッケイ属の熱帯性常緑中高木、及びその樹皮を乾燥して作られた香辛料のことです。
スパイスの王様と呼ばれる世界最古のスパイスの1つです。
シナモンは、シナモンロールやアップルパイなどのケーキの甘い香り付けや、
飲み物のカプチーノ、肉料理にも使われます。
一風変わった異国情緒溢れる風味と香りを醸し出します。
一般名：シナモン(Cinnamon)
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