ケガニ（毛蟹）【かぎけんWEB】
ケガニとはエビ目クリガニ科ケガニ属の蟹です。別名：オオクリガニ（大栗蟹）、Horsehair crab
ケガニ（毛蟹）とは
ケガニ（毛蟹）とは、エビ目クリガニ科ケガニ属の甲殻類で、いわゆる蟹の一種です。薄い茶褐色をした身体は全身が毛に覆われて 栗 のイガを連想させるので、 オオクリガニ（大栗蟹）とも呼ばれます。
因みに、同科のクリガニ科に クリガニ（栗蟹） がおり似ていますが ケガニの方が大きくまた味も良いです。
蟹といえばケガニと言われるほど一般に浸透しており、身の美味しさと同時にミソが絶品です。
一般名：ケガニ（毛蟹） 、学名：Erimacrus isenbeckii 、別名：オオクリガニ（大栗蟹）、Horsehair crab（ホースヘアー・クラブ） 、分類名：動物界節足動物門甲殻亜門エビ綱エビ目エビ亜目カニ下目イチョウガニ群イチョウガニ上科クリガニ科ケガニ属 、分布域：太平洋沿岸、アラスカ沿岸 、全長：12cm 体表色：薄い茶褐色 、食性：貝、小魚 天敵：ミズダコ（水蛸）
| 活きている毛蟹 |
| 取寄せられた塩茹毛蟹 |
毛ガニ 大中小
毛ガニ2013/11/23
毛ガニ2010/01/27
2009年11月15日
2014/07/30
2014/07/29
| 家で塩茹でした毛蟹 |
| お店で食べた塩茹で毛蟹 |
|
■関連ページ |
| 活き毛蟹 |
梱包を解くと手脚をバタつかせました。
横歩きをする毛蟹
固まってしまった毛蟹
活き毛蟹
2014年3月、浜坂港「かにの山米」さん
| 茹でられたに毛蟹 |
大中小が収まっています
あなたは490g
あなたは310g
あなたは260g
ケガニ（毛蟹）
「かにのマルマサ」より取り寄せ、2013年11月23日
ケガニ（毛蟹）姿造り
新鮮な毛蟹はこのように蟹味噌が黄色い。古いものや冷凍を繰り返したものは黒ずんでいる。
「かにのマルマサ」より取り寄せ、2010年1月27日
ケガニ（毛蟹）塩茹姿、「かにのマルマサ」より取り寄せ、2008年9月20日
ケガニ（毛蟹）、「かにのマルマサ」より取り寄せ、2009年11月15日
ケガニ（毛蟹）、かにのマルマサ」より取り寄せ、2014年7月
茹で毛蟹体重測定中 380g
茹ケガニ後姿
毛蟹解体
毛蟹味噌
ケガニ（毛蟹）
かにのマルマサ」より取り寄せ、2014年7月
| お店で食べた塩茹で毛蟹 |
お店で食べた塩茹で毛蟹
トマムのレストランで、2014年12月27日