クリガニ（栗蟹）

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クリガニとはエビ目クリガニ科クリガニ属の蟹です。
別名：Horse crab

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クリガニ（栗蟹） とは、エビ目クリガニ科クリガニ属の甲殻類で、いわゆる蟹の一種です。
毛蟹　はクリガニ科で同科なので似ており毛蟹のことを別名、｢大栗蟹｣とも呼びます。しかし、栗蟹は毛蟹より体が小さく五角形をしています。味も栗蟹と毛蟹は似ていますが、栗蟹はやや劣ります。

一般名：クリガニ（栗蟹）
学名：Telmessus cheiragonus
別名：Horse crab
分類名：動物界節足動物門甲殻亜門エビ綱エビ目（十脚目）クリガニ科クリガニ属
分布域：北海道以北
全長：8cm　体表色：茶褐色　
食性：　
旬：初夏　
調理方法：茹蟹、味噌汁　
名前の由来：甲羅を上から見ると栗のように見えるから

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