セトダイ（瀬戸鯛）

【かぎけんWEB】
セトダイとはスズキ目イサキ科コショウダイ亜科ヒゲダイ属の食用となる海水魚です。

　
セトダイ（瀬戸鯛）
瀬戸鯛 瀬戸鯛 セトダイ セトダイ塩焼き セトダイ塩焼き
セトダイ（瀬戸鯛）　とは、瀬戸内海で多く獲れる スズキ目イサキ科コショウダイ亜科ヒゲダイ属の海水魚です。 25cm程になる魚で、体表色は、薄茶黄色と白（黒）の横縞模様があります。
背鰭第３棘が簪のように尖っています。
イサキ科の魚なので、味は　イサキ　 ににています。

一般名：セトダイ（瀬戸鯛）
学名：Hopalogenys mucronatus
分類名：動物界脊索動物門脊椎動物亜門条鰭綱スズキ目スズキ亜目イサキ科ヒゲダイ属
別名：
分布：瀬戸内海など　生息域：
全長：25cm　体形：側扁
体表色：　 旬：5〜10月　料理方法：煮付け、塩焼

■関連ページ
セトダイ（瀬戸鯛）　 3丁目(2014年6月10日)　 魚類図鑑　 無脊椎動物図鑑　 旬図鑑　 食べ物図鑑　 使用前・使用後物語　 memo　

取寄せセトダイ

瀬戸鯛
鮮魚セットの中に見慣れない魚がイ

瀬戸鯛
小さくてかわいらしいです。

セトダイ
薄茶と白の横縞が数本入ります。
　
セトダイ塩焼き
塩を振って、金櫛を刺し、オーブンで230度、15分

セトダイ塩焼き
金櫛を抜いて、はい出来上がり
セトダイ塩焼(2014年6月10日)