スターフルーツ(Star fruit)

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スターフルーツとは、カタバミ科ゴレンシ属の食用となる果実のなる中木です。
別名:ゴレンシ(五歛子)

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スターフルーツ(Star fruit) とは、 東南アジアを中心に温暖でやや湿度の高い熱帯各地で栽培される カタバミ科ゴレンシ属の常緑中木です。

【葉】  葉は奇数羽状複葉に付き、各小葉の形は被針形をしており、1枚の葉に9〜11枚が付きます。

【花】  夏、外側が白で内側が薄紅色の複輪の花を咲かせます。

【果実】  花後に成る果実は黄色で、5つの稜があり断面は星形なので、スターフルーツ(Star fruit、星型の果物)という名が付けられました。中国では、ゴレンシ(五歛子)と呼ばれています。
果肉は多汁で梨に似た味で酸味があり、薄くスライスして生食やサラダに用いられる他、ジュース、ゼリー、ジャム、漬物、などの加工品とされます。

一般名:スターフルーツ(Star fruit)
学名:Averrhoa carambola
別名:ゴレンシ(五歛子)
分類名:カタバミ科ゴレンシ属
原産地:マレーシア、ジャワ島等の熱帯アジア
草丈:500〜1,000cm 
葉の付き方:奇数羽状複葉 小葉の形:被針形 1枚の葉に9〜11枚の小葉が付く 
開花期:7〜9月 花色:外側が白で内側が薄紅色の複輪 
果実形:5つの稜があり、断面は星形で光沢あり  果実色:黄 果実味:酸味 成実期:1月 

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●スターフルーツ

スターフルーツ(Star fruit) スターフルーツ(Star fruit) スターフルーツ(Star fruit)
スターフルーツ(Star fruit)の花
OKINAWAフルーツらんど(2014年8月11日)


Star fruit花と実 Star fruit花と実
スターフルーツ(Star fruit)の花と果実

沖縄で、2003年10月13日
スターフルーツ スターフルーツ
スターフルーツ(Star fruit)の果実
沖縄で、2003年10月13日

スターフルーツ
果実1個

スターフルーツ
カットした横断面 緑色の星形をしています。

スターフルーツ

スターフルーツ果実入りフルーツ・野菜盛
各野菜・果物はスーパーで購入

星形緑色の スターフルーツ から時計回りに、 白い粒々の集合体:トウモロコシ、  白く柔らかい果実:マンゴスチン(mangosteen)  、 紅色皮内に黄色い液体と黒い種:パッション・フルーツ(Passion fruit)