奄美大島

【かぎけんWEB】

●アダンとヤシガニ)

アダン アダン
アダン

ヤシガニ ヤシガニ ヤシガニ ヤシガニ ヤシガニ
ヤシガニ


●昼食‐鶏飯

鶏飯セット 鶏飯 ミキ
鶏飯セット、鶏飯、ミキ


●野菜図鑑

島犬山椒 島犬山椒
島犬山椒

奄美大島、2010年8月10日
奄美大島空港に到着し、まずは近くのお店で腹ごなし。昼食は奄美大島名物料理「鶏飯(けいはん)」を頼んでみました。「鶏飯」とは、お茶漬に似た食べ型をする料理です。細切りの鶏肉や錦糸卵などを、丼ぶり飯に載せて、上から熱い鳥殻スープをかけた鳥雑炊のような料理です。
「ミキ」とは、米粉、水、砂糖を混ぜて煮詰めた液体に、磨り潰したサツマイモ(薩摩芋)を入れて発酵させた奄美大島特産飲のみ物です。
ヤシガニ

●搭乗するもの
アダン(阿檀)     ヤシガニ(椰子蟹) 

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