日中は座禅草を探しに東京都薬用植物園へ|かぎけんWEB Tweet

「息抜たい夢」からお届けします。 カサゴ３種類

日中は座禅草を見に東京都薬用植物園へ、夜はカサゴ３種（アヤメカサゴ、カサゴ、ウッカリカサゴ）を料理してその違いを確かめます。 ●登場するモノ アヤメカサゴ(菖蒲笠子)　 カサゴ(笠子)　 ウッカリカサゴ(うっかり笠子)　 イズカサゴ(伊豆笠子)　 タケノコ　 海苔・ノリ・のり　 ■関連ページ 日中は座禅草を探しに東京都薬用植物園へ（2013年3月3日）　 東京都薬用植物園（2013年3月3日）　 観葉図鑑　 素材図鑑　 食べ物図鑑　 旬図鑑　 memo　 Daily memo

カサゴ三種

カサゴ3種

カサゴ3種


アヤメカサゴ(菖蒲笠子)　一番上


カサゴ(笠子)　真ん中


ウッカリカサゴ(うっかり笠子)　一番下



鯣烏賊刺身


筍土佐煮

お昼

稲荷寿司



海苔巻き（干瓢）


おにぎりはイネと海苔のコラボレーションです。

ディナー　カサゴ三種

カサゴ3種

アヤメカサゴ(菖蒲笠子)

カサゴ(笠子)

ウッカリカサゴ(うっかり笠子)

スルメイカ（鯣烏賊）