シーフードグラタン
エビグラタン
アサヒガニ(旭蟹)スパゲッティ、パスタ料理
昼食、2010年8月13日、奄美大島
イカスミスパゲッティ
ゴルゴンゾーラスパゲッティとゴルゴンゾーラチーズ
スパゲッティ明太子
ポルチーニ(porcini)スパゲッティとポルチーニ、2023年9月17日
スパゲッテイ・ボンゴレ
スパゲティミートソース
スパゲッティ乾麺
ピザ、pizza、奄美大島
フェットチーネ(Fettucce)、自宅で
筍・浅利・新じゃがのペンネ
ホウボウとパスタのルマーケ
ラザニア(自家製)
ラザニア(レトルト)
パスタ(pasta) はイタリアの主食の一つで、
日本の ソバ(蕎麦)
や、饂飩、ラーメに匹敵する食べ物です。
種類が大変多いので、自分が食べたことのあるものをピックアップします。
以下は形状の違いによる分類です。
一般名:パスタ(pasta)
パスタの種類(Tipi di pasta)
・コンキッリェ(Conchiglie)
・スパゲッティ(Spaghetti)
・ニョッキ(Gnocchi)
・フィットチーネ(Fettucce)
・フジッリ(Fusilli )
・ペンネ(Penne)
・マッケローニ(Maccheroni)
・ラヴィオリ(Ravioli)
・ラザニア・ラザーニェ(Lasagne)
・リガトーニ(Rigatoni)
・リングイーネ(Linguine)
・ルマーケ(LUMACHE)
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の一種で、スパゲッティを平たくしたものです。
ホウボウとパスタ・ルマーケ ルマーケとは貝殻の形をしたショートパスタの一種です。
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