パスタ（pasta）の種類と料理【かぎけんWEB】
ロングパスタ（Long pasta）、ショートパスタ（Short pasta）を併せて16種類のパスタがあります。
パスタの種類（Tipi di pasta） |
カサレッチャ（Casareccia）、 カッペリーニ、 クスクス、 コンキッリェ（Conchiglie）、 スパゲッティ（Spaghetti）、 ニョッキ（Gnocchi）、 フィットチーネ(Fettuccine)、 フェデリーニ、 フジッリ（Fusilli）、 ペンネ（Penne）、 マカロニ マッケローニ（Maccheroni）、 ラヴィオリ（Ravioli）、 ラザニア、ラザーニェ（Lasagne）、 リガトーニ（Rigatoni）、 リングイーネ（Linguine）、 ルマーケ(LUMACHE)、
ロングパスタ（Long pasta） |
フェットチーネ(Fettuccine) |
フェットチーネ(Fettuccine)、自宅で
フェットチーネ(Fettuccine)、2014年8月17日
●スパゲッティ |
スパゲッティの乾麺
スパゲッティ アサヒガニ(旭蟹)、パスタ料理
昼食、2010年8月13日、奄美大島
スパゲッティ イカスミ
スパゲッティ カルボナーラ
スパゲッティ ゴルゴンゾーラと材料のゴルゴンゾーラチーズ
スパゲッティ 明太子と材料の明太子
ポルチーニ（porcini）スパゲッティとポルチーニ、2023年9月17日
スパゲッティ ポルチーニ（porcini）と材料のポルチーニ、2020年7月19日
スパゲッテイ ボンゴレ
スパゲティ ミートソース
スパゲッティ モッツアレラとトマト(Spaghetti with Mozzarella and Tomatoes)
科学技術部長は休憩中「アルデンテなナポリタン」
ショートパスタ（Short pasta） |
カサレッチャ（Casareccia） |
カサレッチャ（Casareccia）、ごぼうのミートソース みそ風味
フジッリ（fusilli) |
蛍烏賊とフジッリ（fusilli)、乾燥シイタケのパスタ（フジッリ）
フジッリ（fusilli）
ペンネ |
ラザニア |
リガトーニ(Rigatoni) |
ルマーケ |
ホウボウとパスタのルマーケ
ルマーケー筍じゃが芋浅利のパスタ
其の他 pizza・ピッツア・ピザ |
●グラタン |
シーフードグラタン
エビグラタン
パスタ（pasta）とはパスタ（pasta）とはイタリアの主食の一つで、日本の ソバ(蕎麦) や、饂飩、ラーメに匹敵する食べ物です。イタリア語で「小麦粉を練ったもの」と言う意味で、英語でいえば「PASTE(ペースト）状のもの」となるので、パスタにスパゲッティやピザ等の他、パンやケーキ、クッキー等も含まれることになります。ここでは、狭義のパスタに限定し、スパゲッティとパスタをのせます。 パスタの種類麺が長いパスタや、短いパスタ、変わったパスタ、ピザなど。種類は多いです。以下は形状の違いによる分類です。 パスタの種類（Tipi di pasta）・カッペリーニ（capelli）ーロングパスタで最細（髪の毛）、麺径1㎜、長さ25cm ・クスクス ・コンキッリェ（Conchiglie） ・スパゲッティ（Spaghetti） ・ニョッキ（Gnocchi） ・フェットチーネ（Fettucce） ・フェデリーニ ・フジッリ（Fusilli） ・ペンネ（Penne） ・マカロニ ・マッケローニ（Maccheroni）・ラヴィオリ（Ravioli） ・ラザニア、ラザーニェ（Lasagne） ・リガトーニ（Rigatoni） ・リングイーネ（Linguine） ・ルマーケ(LUMACHE) ■関連ページパスタ（pasta）の種類と料理例 料理の日（2014年8月17日） 2021年4月17日 食べ物図鑑 優れ物図鑑 かぎけん（麹町）の全て 備忘録2024年 息抜きタイム かぎけん花図鑑ア行の花図鑑【かぎけんWEB】 カ行の花図鑑【かぎけんWEB】 ハ行の花図鑑【かぎけんWEB】 木の実・草の実図鑑 果物図鑑 魚図鑑 樹木図鑑 素材図鑑 食べ物図鑑 鳥図鑑 無脊椎動物図鑑 野菜図鑑 |
グラタン |
グラタン(シーフードグラタン)
2012年6月24日
スパゲッティ料理 |
スパゲッティ明太子味
自宅、2019年3月16日
ゴルゴンゾーラスパゲッティ
2015年7月11日
スパゲッティ・ボンゴレ
2014年10月26日
スパゲッティ・ミートソース
2014年2月15日
スパゲッティ・ミートソース
2013年5月19日
フェットチーネ(Fettuccine) |
甘塩鮭のフェットチーネ(Fettuccine)、2018年12月9日(日曜日)
朝食－フェットチーネ(Fettuccine)明太子味 2012年4月15日
フェットチーネ(Fettuccine)とは、ロングパスタ(Long pasta)の一種で、スパゲッティを平たくしたものです。
ルマーケ |
ホウボウとパスタ・ルマーケ
ルマーケとは貝殻の形をしたショートパスタの一種です。
2012年4月6日
ラザニア |
シーフードラザニア
2014年2月15日
パスタ種類 |
スパゲッティ乾麺（オーマイ・スパゲッティ）
2013年6月1日