使用前・使用後物語−ハ行
【かぎけんWEB】
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｢使用前・使用後物語｣の分量が増えて、ページが重くなったので、幾つかに分類することにしました。ここには、｢ハ行｣の物語があります。
■関連ページ |
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| ■果物 | ||
| 使用前（食前） |
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使用後（食後） |
| ●ランブータンとライチ（レイシ） | |
上のもしゃもしゃした果物の皮を剥いたものが、下のツルツルの果物だと思うでしょ？
ところが違うんです。
上はランブータン、下はライチ（レイシ)と言い、 全くの果物なんですよ。 |
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似てますが、まずは果肉の形が違います。 |
そして、種子の色と形、固さも違うんです。 |
| ●フルーツ盛合せ １ | ||
ミニバナナ、オレンジ、グレープフルーツ、ランブータン、
ライチ（レイシ）の果物盛り合わせ（食前）
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皮と種子で顔のようなものを描いてみました。（食後）
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| ●フルーツ盛り合わせ ２ | ||
メロン、西瓜、苺、パイナップル、パパイア、ライムの果物の盛り合わせ
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パパイアとライム、スイカの皮が残りました。魚に比べると技術はいりません。
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| ●パッションフルーツ | ||
2つに切ったパッションフルーツ 食 プヨプヨとした黄色い果肉とスイカ(西瓜)の種に似た種子を一緒に食べます。甘く酸っぱい味でした。 |
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2つに切ったパッションフルーツ 食後 外皮だけが残りました。 |
| ■ギョギョッ編（魚々っ編） | ||
| 使用前（食前） |
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使用後（食後） |
| ●ハッカク（八角） | |
ハッカク（八角）-頭部オモテ(調理前） 珍しい魚で、やたらと角張っています。 青いビニール袋から出た背びれがレジ係りの女性の指を刺して｢ギャッ｣と |
ハッカク（八角）の頭部ウラ(調理前） 言わせるなど武勇伝の持ち主です。 恐らくこの俎板に上るまで数々の戦果を誇って来たことでしょう。 |
ハッカク（八角）-全身(調理前） ｢軍手してさばいたら｣という心配する声もありましたが、 何とか素手のまま調理して八角の刺身にしました。 |
ハッカク（八角）の刺身−(調理前） 大変だった割に正味量が少なかったです。白身で味は淡白で、ホウボウに似ていました。 |
| ●ハツメとユメカサ | |
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煮付（食前） 上１匹がハツメで、下２匹はユメカサゴです。
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煮付（食後） 煮付けにして食べた内、真ん中の１体の骨格標本です。
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| ●ヒイラギ | |
生きヒイラギ |
死にヒイラギ |
ヒイラギ食前 |
ヒイラギ食後 |
| ●ホウボウ | |
ホウボウの煮付け煮付け（使用前） 甘く味付けしたほうぼうの煮付けです。美味しそうです。 |
ホウボウの煮付け（使用後） これまでの経験を踏まえ、今回は芸術的に食べ残してみました。 |
| ●甲殻類 | ||
| 使用前（食前） |
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使用後（食後） |
| ●ハナサキガニ（花咲蟹） | |
塩茹ハナサキガニ（食前） |
塩茹ハナサキガニ（食後） |
| ハナサキガニ（花咲蟹）のページ | |