テンシン(点心)

【かぎけんWEB】
テンシンとは中国料理の主菜とスープ以外の小料理のことでお茶と一緒に食べる飲茶が人気です。
点心にはおかずとデザートがあります。

セット

飲茶セット(1526円+消費税) 
飲茶セット 3点心1 揚げ春巻き ひき肉のパイ包み 餡かけ春巻き 鶏そぼろのお粥 ザーサイ 杏仁豆腐
飲茶セット、3点心(海老餃子他)、揚げ春巻き、ひき肉のパイ包み、餡かけ春巻き、鶏そぼろのお粥、ザーサイ、杏仁豆腐

点心(海老シュウマイと小包籠) 酸辣湯セット 酸辣湯(サンラータン)
海老シュウマイと小包籠―酸辣湯セットでサンラータンと一緒に出てきました

焼き餃子 杏仁豆腐(アンニンドウフ) 硬焼きソバセット
焼き餃子とアンニンドウフ(甜点心)−硬焼きソバセットに付いてきました。


おかず(鹹点心)

餃子 手作り餃子 シュウマイ
左から(以降同順)、ギョウザ、同じくギョウザ、シュウマイ

シュウマイ(焼売) 春巻き エビシュウマイ
シュウマイ(焼売)、春巻き、海老シュウマイ

ショウロンポウ 肉まん 豚まん チマキ
ショウロンポウ、肉まん、、肉まん、チマキ

水餃子 マーボードーフ(明希さん) マーボードーフ
水餃子、明希ちゃんのマーボードーフ、マーボードーフ


おやつ(甜点心)

ゲッペイ(月餅) 杏仁豆腐(アンニンドウフ) マンゴープリンとヨーグルト
ゲッペイ(月餅)、杏仁豆腐(アンニンドウフ)、マンゴープリンとヨーグルト

フルーツカクテル
フルーツカクテル

テンシン(点心)とは、中国料理の主菜とスープ以外の小料理のことで、お茶と一緒に食べる「飲茶(ヤムチャ)」が人気です。本場中国には鳥足を煮た「蒸豆鼓鶏爪」など美味しい料理があります。 日本でも、肉まんや餡まん、餃子、春巻きなどが定着しています。

【点心の種類】
●おかず(鹹点心)― 海老シュウマイ、 エビ餃子、 粥、 カルカン、 餃子、 寿桃饅頭、 シュウマイ(焼売)、 ショウロンポウ(小籠包)、 スイギョウザ(水餃子)、 ダイコンモチ(大根餅)、 粽子(ちまき)、 チャーシュー、 チャーハン、 チョウフン(腸粉)、 粽子(ちまき)、 豆腐花、 生煎包(生煎饅頭)、 ニクマン(肉饅、にくまん)、 パオズ(包子)、 柱候蒸牛肚(ハチノスの柱候醤蒸し)、 ハルマキ(春巻き)、 蒸しパン、 葱油餅、 春餅、 ヤウティウ(油条)、 ラーメン、 焼ギョウザ(餃子)、
未収
大根もち、 牛百葉(牛の胃袋)、 鮮竹巻、 蒸豆鼓鶏爪、 焼餅、 鶏粒芋角、 腐皮巻(湯葉春巻き)、 腸粉(米粉の蒸し巻き)、 抄手(ピリ辛ワンタン)

●おやつ(甜点心)― 愛玉子(アイギョクシ)、 青団、 巴国布衣(の四川風きなこ餅)、 小豆餡小籠包、 アンニンドウフ(杏仁豆腐)、 薩奇馬(おこし) 豆沙包子(餡饅、アンマン、あんまん)、 エッグタルト(蛋撻)、 亀ゼリー(亀苓膏、グイリンガオ)、 ゲッペイ(月餅)、 胡麻団子、 氷沙(かき氷、シャーベット) 仙草ゼリー 、 珍珠(QQ、黒くて大きなタピオカ)、 芝麻球(煎堆、胡麻団子、ゴマダンゴ) 桃包(桃饅頭、タオバオ)、 チマキ(粽)、 燕窩(ツバメの巣デザート)、 豆腐花、 凍蛋(トンタン)、 ハトムギ豆腐花、 八宝飯(甘い炊き込みご飯)、 マーラーカオ(馬拉かお)、 マンゴープリン(芒果布丁)、 湯圓、 リーマーチュウ(芝麻球、胡麻団子)、
未収
咸水角(揚げもち団子)、 流沙包(カスタード風の餡饅頭)、 開口笑、 酥皮美人腰(さつまいもパイ)、 水中華、 豆沙麻球、 楊汁甘露(柑橘入りマンゴーミルク)、 杏仁雪蛤球(アーモンド団子)、

一般名:点心

■関連ページ
テンシン(点心)  PC用メガネ購入(2012年10月14日)  memo(2014年5月19日)  食べ物図鑑  デザート図鑑  麹町便り  memo 


おかず(鹹点心)

ぎょうざ(餃子)

餃子
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手作り餃子
手作り焼餃子
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水餃子
水餃子
2015年12月19日

水餃子
水餃子
2015年7月15日


シュウマイ(焼売)


シュウマイ(焼売)
シュウマイ(焼売)

シュウマイ
肉シュウマイ
2015年11月1日


エビシュウマイ
エビシュウマイ


ショウロンポウ


ショウロンポウ
ショウロンポウ


チマキ


チマキ
チマキ


肉まん

肉まん
肉まん
2011年10月22日


春巻き

春巻き
春巻き
2013年5月30日


マーボードーフ

マーボードーフ(明希さん) マーボードーフ
マーボードーフ by 明希さん
2015年7月15日


おやつ(甜点心)

杏仁豆腐(アンニンドウフ)
杏仁豆腐(アンニンドウフ)

ゲッペイ(月餅)
ゲッペイ(月餅)

マンゴープリンとヨーグルト
マンゴープリンとヨーグルト