2024年

リュウキュウをご存じ?

エビと野菜の炒め物、リュウキュウとじゃこの和え物、みそ汁、ご飯 2024年10月7日のかぎけんご飯はエビと野菜の炒め物、リュウキュウとじゃこの和え物、みそ汁、ご飯。 エビは大ぶりのブラックタイガー。剝いた殻は風味付けのた […]

リュウキュウをご存じ? Read More »

鍋で白米を炊く

チダイの押し寿司、ウルメイワシ干物、サラダ、おすまし、酢飯 2024年10月4日のかぎけんご飯はチダイの押し寿司、ウルメイワシ干物、サラダ、おすまし、酢飯。 酢飯は鍋で炊いたご飯で作っています。炊き方は・白米を洗って10

鍋で白米を炊く Read More »

愛媛の鰺が良かった

握りずし、抜き菜のサラダ、あらのおすまし 2024年10月3日のかぎけんご飯は握りずし、抜き菜のサラダ、あらのおすまし。 握りずしは、チダイ(軽く塩で締めた)、チダイ(軽く酢で締めた)、チダイ(軽くあぶった)、鰺、カツオ

愛媛の鰺が良かった Read More »