本日の主役は季節のナス
マーボー茄子丼、サラダ、ジンジャースープ 本日のかぎけんご飯はマーボー茄子丼、サラダ、ジンジャースープ。 ナスが時期になって安く、またおいしくなってきました。というわけで、マーボー茄子丼。マーボー〇〇を作るコツは鶏ガラな […]
かぎけんご飯
今日は贅沢にハマグリを使って
鶏むね肉のシソ巻き揚げ、小鯵のから揚げ、サラダ、ハマグリのお吸い物、ご飯 本日のかぎけんご飯は鶏むね肉のシソ巻き揚げ、小鯵のから揚げ、サラダ、ハマグリのお吸い物、ご飯。 近所のスーパーでハマグリが安くなっていたので少々贅
冷凍たたきの解凍は個体差が大きい
カツオのたたき、しめ鯖、カワハギ刺身、添え物野菜、おすまし、ご飯 本日のかぎけんご飯はカツオのたたき、しめ鯖、カワハギ刺身、添え物野菜、おすまし、ご飯。 近所のスーパーに食材があまりなく、妥協の末に購入したカツオのたたき
