科学技術部長のブログ

ニシンのソテー、しめ鯖、サラダ、みそ汁、ご飯 2024年7月2日のかぎけんご飯はニシンのポアレ、しめ鯖、サラダ、みそ汁、ご飯。 ニシンのポアレは皮パリパリに仕上げるつもりがフライパンにくっついてしまって失敗。フライパンの […]

肉野菜炒め、白いトウモロコシ、サラダ、コンソメスープ、ご飯 科学技術部長の実家近くは最近トウモロコシ推しです。「枝川きび街道」と命名して産直（というか、畑の目の前）で販売もされているようです。ようですというのは、自身では

2024年6月27日のかぎけんご飯は麻婆野菜丼、夏野菜の浅漬け、鶏がらスープ。 麻婆野菜丼の野菜はナス、大根、ニンジン、インゲン。ナスと大根はマーボーの定番ですが、人参といんげんを追加して少し色どりを。 夏野菜の浅漬けは