ニンジン多めの野菜炒め

ニンジン多めの野菜炒め、サラダ、お味噌汁、ご飯

2025年1月8日のかぎけんご飯はニンジン多めの野菜炒め、サラダ、お味噌汁、ご飯。

何故か冷蔵庫にニンジンだけは余裕があって、ニンジン多めの野菜炒めを作りました。肉は豚肉の切り落としで他の野菜はモヤシ、玉ねぎ、パプリカ。味付けは塩の下味に、豆板醤、豆鼓醤、ニンニク、ショウガ、花椒をごま油で溶いたもので風味付け。なかなか美味しかったと自画自賛。