科学技術部長のブログ

マサバのマリネ、スズキ、エボダイの刺身、煮ハナマメ、サラダ、ご飯、お味噌汁 スズキとエボダイは昨日の残り。やはり1日たつと味際が若干緩いか。マサバは本日購入したもの。しめ鯖は最近よく食べていたので何か趣向を変えたく。 塩 […]

刺身（エボダイ、マイワシ、スズキ）、サラダ、ご飯、お味噌汁 今日は昨日たまたま自宅近所の野菜＋魚屋さんで魚を買う時間があったので少し贅沢に。エボダイ、マイワシ、スズキのお刺身。エボダイは干物が一般的ですが、ある程度新鮮な

源ちゃんの誕生日祝い（各種お寿司） 本日、かぎけんご飯はかぎけんのスタッフ源ちゃんの誕生日祝い仕様でお寿司。特にサーモンが好きとのリクエストを受けてサーモン率が高くなっています。ネタはサーモン、ブリ、イワシ、真鯛、ミル貝