万141. 高嶺の花ならぬキノコ松茸

マツタケ（松茸、学名：Tricholoma matsutake）は、秋の味覚の代表選手のキノコです。
日本原産で、キシメジ科キシメジ属のキノコです。アカマツ（赤松、学名：Pinus densiflora）/a>林等に生える菌類です。

匂い松茸、味シメジ

匂いマツタケ（松茸、学名：Tricholoma matsutake））、味シメジ（占地、学名：Lyophyllum shimeji）と呼ばれるほど、松茸は香りが珍重されます。採集時には笠が閉じた幼体で土から僅かに頭を出したものが摘み取られます。

私はシメジです

万葉集　第10巻　2233番歌　作者：不明

原文：高松之　此峯迫尓　笠立而　盈盛有　秋香乃吉者
意味：高松(たかまつ)の　この峰(みね)も所狭しと　笠を立てて　満ち溢れている　秋の香（松茸の香）の良いことよ。

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